:: intermoučník

aneb kavárenský povaleč se chystá na mikulášskou besídku.

je jasné, že na mikulášskou besídku nemůžu přijít s prázdnýma rukama – proto jsem po včerejším nákupu vytáhl osvědčený rodinný recept a jal se připravovat intermoučník (za pitomý název nemůžu… říkejte tomu třeba jablečná pochoutka kavárenského povaleče, hned to zní líp, ne?). a protože jsem ješitná potvora, musím se pochlubit – dopadlo to dobře a vy to zvládnete také! za pouhých… ehm, horste, jdi pryč, apage daemon!

recept na intermoučník:

ingredience: 500g loupaných strouhaných jablek, 450g hrubé mouky, 400g cukr krupice, 100g sekaných ořechů (nejlépe vlašské), 50g kakaa, 3 vejce, 2 prášky do pečiva, trocu oleje a mléka.

příprava: ušleháme vejce, cukr, tři-čtyři lžíce oleje, a trochu mléka (tak dvě deci, kdyby to po smíchání se zbytkem surovin nebylo dost vláčné, tak můžeme trochu dolít). do ušlehané hmoty vmícháme nastrouhaná jablka (to je vždycky ta nejpitomější část – radši si sežeňte nějakého otroka (partner/ka, děti, spolubydlící, náhodně odchycený kolemjdoucí), aby to udělal za vás), nasekané ořechy, mouku, prášek do pečiva a kakao (dneska jsem ho tam dal dvojnásobek a chtěl jsem trojnásobek, naštěstí jsem ho neměl dost – prostě jsem místo 50 viděl nevím proč 150 – ale až tak to nevadí). mícháte. mícháte. ještě chvíli mícháte. kdyby to bylo moc husté, tak lze přidat olej, kdyby málo, tak mouku. pokud zašpiníte sebe i vše okolo, že už to víc nejde, je na čase vyklopit to na hluboký plech, řádně vymaštěný a pomoučený. zmíněné dávkování by mělo vyjít právě na jeden hluboký plech – já mohl možná dát ještě o něco víc jablek nebo tak celkově všeho, jak možná vidíte na fotce, na jedné straně je to nějaké nízké. pečete v troubě 20-25 minut, asi na 160-175°C. zdobit lze v zásadě čímkoliv: čokoládovou nebo citronovou polevou, šlehačkou, ovocem…

no a to je celé. přikládám fotku výsledného produktu.

ps: tak špatný asi nebyl – vzhledem k tomu, že už je snězený… :) kombajnova mikulášská besídka skutečně stála za to!